Receitinhaa

Gente, acabeide fazer um doce muito bom aqui. E muito fácil também! Muito rápido também. Tudo no muito aqui. Sabe aquela cobertura branca que vai emcima de alguns pães doces? Pois é. Peguei a receita e fiz só a cobertura, curiosos? Aí vai. Ingredientes: * 1 xícara de açúcar de confeiteiro (não pode ser açúcar normal) * 3 colheres de sopa de leite * 1 colher de sopa de suco de limão (fruta) Modo de fazer: Coloque tudo em um pote e misture. Ps: Como eu não tinha limão aqui em casa e coloquei uma colher de água mesmo.

Happy chocolate's day

Sabem que dia é hoje? Dia mundial do chocolate. Hummm, que dia gostoso. Eu não gosto muito de chocolate mesmo, só de chocolate branco. Mas adoro Nega Maluca. E advinhem só foi o que eu fiz agora, tirei fotos de cada passo e vou ensinar aqui para vocês:

Ingredientes: (massa)
* 1 xícara de acúcar
* 2 ovos
* 3 colheres de sopa de margarina
* 1 xícara de chocolate em pó
* 2 xícaras e meia de farinha
* 1 xícara de leite
* 1 colher de chá de fermento
* Azeite

Ingredientes: (cobertura)
* 1 xícara de chocolate em pó
* 2 colheres de sopa de água
* 2 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo: (massa)
Começe ligando o forno á uma temperatura de 240º a 260º(fogo médio). Pegue um pote e quebre os dois ovos, adcione a margarina e o açúcar. Mexa até não restar nenhum pedaço de margarina.
Coloque o chocolate em pó e farinha. Aos poucos vá adcionando o leite. Por fim, coloque o fermento. Unte uma forma, despeje a massa ali. Não esqueça de dar umas batidinhas embaixo para não abatumar. Leve ao forno por 40 minutos.

Modo de fazer: (cobertura)
Coloque em uma leiteira ou panela o chocolate em pó a margarina e a água, leve ao fogo alto e mexa até ficar mais grosso. Depois despeje por cima do bolo já pronto, se preferir faça alguns furinhos na massa para que a cobertura penetre.
Após coloque a quantidade desejada de chocolate granulado. Corte em pedaços e bom lanche.

Culinária

Vai parecer bobagem mas é verdade. Aprendi muita coisa com a culinária da Sara, um jogo lá do ojogos é só ir prestando atenção e anotando os ingredientes que dá pra fazer em casa, esses jogos me ensinaram a fazer muita coisa, quer aprender? Tá aí:

Batida de frutas: http://www.ojogos.com.br/jogo/Culinaria-da-Sara-Batida-de-Fruta.html
Camarão com alho: http://www.ojogos.com.br/jogo/Culinaria-da-Sara-Camarao-com-Alho.html
Arroz de frango: http://www.ojogos.com.br/jogo/Culinaria-da-Sara-Arroz-de-Frango.html
Bolo floresta negra: http://www.ojogos.com.br/jogo/Culinaria-da-Sara-Bolo-Floresta-Negra.html
Sorvete Silvestre: http://www.ojogos.com.br/jogo/Culinaria-da-Sara-Sorvete-Silvestre.html
Torta de abóbora: http://www.ojogos.com.br/jogo/Culinaria-da-Sara-Torta-de-Abobora.html
Cupcake cereja: http://www.ojogos.com.br/jogo/Culinaria-da-Sara-Cupcake-Cereja.html
Empadinha de frango: http://www.ojogos.com.br/jogo/Culinaria-da-Sara-Empadinha-de-Frango.html
Sopa de cogumelos: http://www.ojogos.com.br/jogo/Culinaria-da-Sara-Sopa-de-Cogumelo.html

E outros em: http://www.ojogos.com.br/search.html?search=culinaria+da+sara

O que mais gosto é o bolo floresta negra, vou tentar fazer qualquer dia desses.
Beijos e Bon appétit

Gastronomia da semana

Quem é que nunca sonhou em fazer batatas fritas igual a aquelas que tem no McDonalds?? Você é claro que sempre quis ter aquela batatinha em casa, né? Bom aí vai a receita!

Batata frita do McDonalds

Ingredientes
batatas
sal à gosto
água
óleo de milho

Modo de preparo
Descasque as batatas, corte-as no formato e deixa de molho.
Enquanto isso, coloque água para ferver. Quando a água ferver, retire a pouco a pouco a batata que estava de molho e ferva por três minutos.
Retire da água fervendo, escorra e SEQUE uma à uma (deposite em uma pano de pratos limpo e seque manualmente cada uma das batatas).
Quando ferver e secar todas as batatas, disponha-as em uma assadeira, evitando deixá-las amontoadas e leve ao congelador até congelar (4 a 6 horas), sem cobrir. Depois de congeladas, reserve-as em sacos apropriados ao congelamento (à vácuo).

Como fritar
Pré aqueça o óleo na frigideira. Quando o óleo estiver bem quente, retire as batatas do congelador e coloque aos poucos na frigideira. Se você fosse o Mc Donald’s, você teria uma mega frigideira e poderia fazer 500 grs de batata ao mesmo tempo, como sua frigideira deve ser bem menor, o passo de fazer aos poucos é muito importante.
Deixe-as secando,com espaço para a gordura escorrer.

Gastronomia da semana

Petit Gateau

Apesar de parecer um absoluto mistério quando comemos no restaurante, o petit gateau é uma receita muito simples de preparar e que causa uma excelente impressão.

Ingredientes:
200 gr de chocolate meio amargo

2 colher(es) (sopa) de manteiga
50 gr de açúcar

2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo

2 unidade(s) de ovo

2 unidade(s) de gema de ovo

Modo de fazer

Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria Bata os ovos e as gemas de ovo com açúcar na batedeira até ficar bem claro. Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula. Unte as forminhas de empadinha com farinha de trigo e coloque a massa - sem preencher toda a forma. Pré-aqueça o forno e leve para assar de 5 à 7 minutos (dependendo do forno) até os bolinhos crescerem, mas ficarem com o meio molinho, assim quando cortamos sai aquela calda de chocolate quentinha. Deve-se desenformar quente, diretamente no prato, acompanhado com sorvete de creme. Dica: para quem quiser congelar, basta colocar a forminha cheia, coberta com filme plástico, no freezer e quando for servir deixar o bolinho voltar a temperatura ambiente antes de colocar no forno.
Dica: Você pode congelar o petit gateau cru, direto nas forminhas. Quando quiser, basta descongelar totalmente e deixar o mesmo tempo indicado na receitas

Gastronomia da semana

Pastel de carne

Semana que vem: Petit Gateau

É fritura, engorda, mas nós gostamos né? (masoquistas) Ok, aí vai a receita para vocês!



Ingredientes:

250 g de carne moída
2 ovos cozidos
1 cebola
1 dente de alho
1 colher de sopa de manteiga
100 g de azeitona sem caroço
Salsa e cebolinha
Sal
1 pitada de pimenta do reino



Modo de Preparo

Coloque a carne em uma panela e leve-a ao fogo, vá mexendo até que fique completamente enxuta e solta
Depois, junte a manteiga, a cebola batidinha e o alho socado
Refogue bem, tempere com sal e pimenta-do-reino, acrescente as azeitonas picadinhas, os ovos em pedacinhos e boa porção de salsa e cebolinha verde cortadas bem fininhas
Deixe por mais uns 2 a 3 minutos no fogo e leve para esfriar

"Bolo de Cenoura"

Rendimento: 15 porções

Este bolo de cenoura é realmente uma delícia. Excelente opção para um chá da tarde ou café da manhã.

Ingredientes:

2 unidade(s) de cenoura picada(s)

2 xícara(s) (chá) de açúcar

3 unidade(s) de ovo

1 xícara(s) (chá) de óleo de soja

2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

1 colher(es) (sopa) de fermento químico

Modo de fazer:
Bata os quatro primeiros ingredientes da massa no liqüidificador. Em seguida, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Asse em fôrma tipo para pudim, média, untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno a 150°(médio).

Curtam o bolinho no FDS, bjsss

Gastronomia da semana

Receita de hoje...

Empadão de carne...

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de margarina
1 ovo
2 colheres (sopa) de leite
6 colheres (sopa) de água gelada
1 gema para pincelar

Recheio:

1 colher (sopa) de óleo
500grs de carne tipo patinho moída
1 cebola picada
2 tomates picados
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado à gosto
200grs de requeijão cremoso tipo Catupiry*

Modo de preparo:

Misture a farinha, o sal e a margarina até obter uma farofa.
Acrescente o ovo batido com o leite e misture.
Acrescente a água, aos poucos, e amasse até firmar.
Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne.
Adicione a cebola e refogue por 3 minutos.
Acrescente o tomate e polvilhe com a farinha, mexendo até engrossar.
Tempere com sal, pimenta e cheiro verde.
Forre uma forma de aro removível de 26cm de diâmetro com metade da massa.
Espalhe o recheio, o requeijão e o restante da massa.
Pincele com a gema e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos.
Desenforme e sirva.

Rendimento: 8 porções

Gastronomia da semana

Nessa semana a nossa receita será de 3 sucos ótimos que eu e minha amiga adorávamos fazer! Não é só comprar o suco no mercado tem que ser natural!,

Inventamos esse suco em uma tarde ensolarada, estávamos brincando de boneca e ficamos com sede, fomos na horta e colhemos limões, laranjas e bergamotas e fizemos sucos que foram nomeados: limonada, laranjada e bergamotada. Ah, só para constar fica ótimoooooo!

Material:

- 1 laranja

- 1 limão

- 1 bergamota

- 3 jarras

- 1 colher

- Açúcar

- 1 espremedor de frutas

Modo de fazer:

Pegue as três jarras e com o espremedor em cada uma esprema 1 fruta, não importam as sementes. Coloque açúcar á gosto - nós colocavámos 3 colheres em cada um - e sirva aos seus amigos!

Gastronomia da semana

Milkshake

Ingredientes:

3 bolas de sorvete de chocolate
2 e 1/2 xícaras de leite gelado Ovomaltine

Modo de fazer:

Coloque os ingredientes no liquidificador e bata... Após sirva em copos... coloque um, ou dois, ou três, tanto faz, coloque quantos canudinhos quiser e beba... é ótimo para se refrescar no verão!

Foto: Quando fomos tomar milkshake na casa da minha dinda an passado!

Gastronomia da semana

Chegou o verão e o calor! Nada melhor para se refrescar do que SORVETE né? Então aí vai!

Sorvete de chocolate

Ingredientes:

- 1 e 1/2 litros de leite

- 2 latas de leite condensado

- 4 colheres de chocolate nestlé

Modo de fazer:

Misturar o chocolate com o leite e deixar ferver. Depois de frio, acrescentar o leite condensado e levar ao congelador.

Aproveitem! Bom verão!

Foto: http://www.gooogle.com.br/

Gastronomia da semana

Pizza de chocolate

Ingredientes:

- 1 massa de pizza pré-cozida

- 1 barra de chocolate amargo (TEM QUE SER AMARGO)

- 1 caixa de leite condensado

- 1 pacote de chocolate granulado

Modo de fazer:

Coloque a massa de pizza pré-cozida em uma forma, coloque leite condensado, dependendo do tamanho da massa, não se usa toda a caixa, quebre a barra de chocolate AMARGO em tabletes e distribua sobre a pizza, coloque o chocolate granulado, dependendo do tamanho da pizza e do pacote de granulado não se usa tudo, por fim coloque a pizza no forno á uma temperatura de 180 °C por 10 minutos, sirva em pratos, de preferência, e coma.

Bom proveito!

Observação: Não pode ser com chocolate ao leite pois a pizza queima e vira uma meleca, digo isso por experiência própria.

Foto: http://images.google.com.br/url?source=imgres&ct=ref&q=http://www.revistafatorbrasil.com.br/ver_noticia.php%3Fnot%3D32825&usg=AFQjCNHo_upx20SD8bc8ZoV2yGUMGMQDRA

Panqueca

Esses dias fiz pela primeira vez panquecas SOZINHA, foi muito legal, ficaram ótimas, o melhor de tudo foi comer, ficaram ótimas, pelo menos eu acho, fiz até um carinha com linguinha para fora olha só:

Areceita eu já dei para vocês resta você fazerem, bjsss

Gastronomia da semana

Bolo

Hum... quem não gosta de bolo, né?

Para os maníacos por bolo aí vai a receita...

Ingredientes:

1 xícara de açúcar
2 ovos
1 colher grande de margarina
2 xícaras de farinha
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento

Modo de fazer:

Ligue o forno em 240°C
Coloque 1 xícara de açúcar, os 2 ovos e a margarina e bata tudo até a margarina desaparecer, depois adicione as 2 xícaras de farinha e 1 xícara de leite e bate até misturar tudo (se preferir pode ir adicionando o leite aos poucos) após tudo misturado, adicione a colher de sopa de fermento. Unte a forma, coloque o bolo na forma, coloque no forno, após 15 minutos tire o bolo do forno e deixe esfriar, depois decore o bolo como quiser, meu jeito preferido é com leite condensado e coco.

Bom apetite

Foto: nacozinhadacarina.blogspot.com/2009/09/bolo-d...

Gastronomia da semana

Panqueca

Receita:

Ingredientes:

10 c/ de farinha de trigo
1 c/ de açúcar
1 pitada de sal
500ml de leite
1 ovo
Modo de fazer: Bata tudo no liquidificador, unte a frigideira em todas as panquecas, adicione uma concha de massa por vez e frite os dois lados, recheie como quiser.
Rende mais ou menos 10 panquecas
É a minha comida preferida!!! Eu adoro!
Foto: orquidearosacea.blogspot.com/2009/07/panqueca...